Чаи для похудения: работают ли

Если коротко, нет. Жир такие чаи не сжигают. Минус на весах после них бывает, но это вода и содержимое кишечника, и через день-два всё возвращается. Зато побочные эффекты у отдельных составов вполне настоящие. Разберём, что именно лежит в пакетике и почему обещания на коробке не сходятся с наукой.

Что обычно внутри

Если перевернуть коробку и прочитать состав, чаще всего встречаются четыре группы ингредиентов.

1. Листья сенны. Это слабительное. В «чае для очищения» и «чае для стройности» её кладут особенно охотно, потому что эффект ощутим уже на следующее утро.

2. Мочегонные травы. Хвощ, одуванчик, листья брусники или берёзы, фенхель, кукурузные рыльца. Их задача заставить вас чаще бегать в туалет.

3. Кофеин. Зелёный чай, мате, гуарана. Они слегка бодрят и чуть-чуть подавляют аппетит, и это единственная часть состава, к которой у науки есть вопросы по существу.

4. Вкусовые добавки. Имбирь, корица, мята, гибискус, лимонная цедра. Они вкусные и безвредные, но жир от них не горит.

Теперь по порядку.

Слабительный чай: что происходит на самом деле

Сенна относится к стимулирующим слабительным: она заставляет мышцы кишечника сильнее проталкивать содержимое. По данным NHS, действие наступает через 6–12 часов. Принимать её без назначения врача можно не дольше 7 дней, и это лекарство от запора, а не от лишнего веса.

Побочные эффекты там такие: вздутие, спазмы, боль в животе, диарея. При частом использовании возможно падение калия в крови, а это уже влияет на сердце и мышцы. Для тех, кто тренируется, это лишнее: калий нужен мышцам, чтобы сокращаться без судорог.

А калории? Тут самое интересное. Всасываются они в тонком кишечнике, а слабительное работает ниже, в толстом. В небольшом эксперименте 1983 года семь женщин принимали сильное слабительное. Даже когда диарея доходила до 4–6 литров, количество усвоенных калорий падало всего на 12%. Авторы сделали вывод, что логика «слабительное для контроля веса» построена на неверной базе. Выборка там маленькая, зато картина ясная: чай «очищает» вас от воды и ничего не говорит жировой ткани.

Мочегонные: вес падает, жира нет

Мочегонные травы выводят воду. Вес на весах уходит на килограмм-два, вы довольны, а потом пьёте воду, организм её возвращает, и цифра приходит обратно. Если сочетать такой чай со слабительным, получается двойной удар по запасу жидкости и солей.

Для тренировок это не лучшая идея. При недостатке воды падает выносливость, хуже работает терморегуляция и чаще случаются судороги. Если вы всё-таки заметили сильную слабость, головокружение или сердцебиение после такого чая, остановитесь и обратитесь к врачу.

Зелёный чай: честная часть

Зелёный чай стоит особняком, потому что за ним действительно есть исследования. Что в них нашли?

Кокрейновский обзор 2012 года собрал рандомизированные испытания длиной от 12 недель. В шести исследованиях за пределами Японии средняя разница в весе составила около 0,04 кг, то есть практически ноль (532 участника). В японских работах результаты колебались от минус 0,2 до минус 3,5 кг.
Вывод авторов: зелёный чай даёт небольшую, статистически незначимую потерю веса, которая вряд ли имеет клиническое значение.
NIH (NCCIH) осторожно пишет, что катехины и кофеин зелёного чая могут давать скромный эффект, который зависит от состава продукта и от активности человека.

Безопасность: сам чай как напиток у взрослых проблем не вызывал, а вот экстракты в капсулах и таблетках изредка связывали с поражением печени. Поэтому «зелёный чай для здоровья» и «экстракт зелёного чая для сжигания жира» это очень разные покупки.

Итог: пить зелёный чай приятно и спокойно, на весах это не отразится ощутимо.

4 признака, что «чудо-чай» не стоит денег

Обещает конкретные килограммы за неделю или курс «на 10 дней».
В названии «детокс», «очищение», «выведение шлаков». Для этого у вас есть печень и почки, и в нашей статье про детокс мы разбирали это подробнее.
В составе «комплекс трав» без количеств, зато с сенной в первых строчках.
Отзывы пишут люди, у которых вес «просто ушёл». Это нормально для первых дней, пока уходит вода.

Что делать вместо этого

Парадокс в том, что чай всё-таки может помогать, но другим способом. Чашка чая без сахара почти не содержит калорий, поэтому если она вытесняет сладкую газировку, сок или вечернюю конфету, то вы реально сокращаете рацион. Работает не состав, а то, что вы заменили.

Остальное скучное и проверенное: умеренный дефицит калорий, достаточно белка, ходьба каждый день и силовые тренировки, чтобы вместе с жиром не уходили мышцы. Темп без рывков, а не «минус 5 кг за неделю».

Коротко о главном

Чаи для похудения не сжигают жир: падение веса это вода и стул.
Сенна это слабительное: по NHS не дольше 7 дней, с побочными эффектами в виде спазмов, диареи и потери калия.
Даже сильная диарея снижает усвоение калорий лишь примерно на 12%.
Мочегонные травы выводят воду, жировая масса не меняется.
Зелёный чай по данным Кокрейна даёт ничтожный эффект, а экстракты в капсулах требуют осторожности.
Работают привычные вещи: дефицит калорий, белок, шаги и силовые тренировки.

Хотите вместо чудо-чая взять то, что действительно меняет тело? В Crossbox Kontora первая неделя групповых тренировок функциональным тренингом бесплатно для новых клиентов, а чай можно выпить после занятия. Приходите в один из двух залов в Новосибирске: на Гагаринской (Красный проспект, 79) или в «Азимуте» (Ленина, 21).

Статья носит образовательный характер и не заменяет консультацию врача.

Источники

NHS — Senna: a laxative medicine to treat constipation
Annals of Internal Medicine, 1983 — Purging and calorie absorption in bulimic patients and normal women
Cochrane, 2012 — Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults
NIH (NCCIH) — Green Tea: Usefulness and Safety