Сколько белка усваивается за один приём: правда ли про 30 граммов
Короткий ответ: усваивается практически весь белок, который вы съели, даже если это 60 или 100 граммов за раз. «Лишние» граммы не пропадают в унитаз. Цифра 30 г (иногда говорят 20–25 г) про другое: при такой порции мышечный синтез растёт особенно заметно, а выше этого, по классическим данным, прирост слабеет. Как это устроено, давайте разберёмся.